Zemiakovo-gaštanová krémová polievka
Skúste zmenu! Gaštanová polievka sa po prvom ochutnaní ocitne na vašom stole častejšie.
- 4 porcií
- 40 min.
- 74 kcal.
Suroviny
6 zemiakov
1 biela cibuľa (menšia)
2 balenia gaštana (varených)
250 ml smotany na varenie
4 plátky slaniny
soľ
rasca
mleté čierne korenie
tymian
slnečnicový olej
Postup
-
Päť zemiakov aj cibuľu ošúpeme a nakrájame. Jeden väčší zemiak ošúpeme a nakrájame na chipsy. Cibuľu podusíme na oleji, pridáme zemiaky, rascu, soľ, korenie a pomiešame. Podlejeme vodou a dusíme 10 – 15 minút.
-
Do mäkkých zemiakov pridáme gaštany a smotanu.
-
Prevrieme a tyčovým mixérom rozmixujeme dohladka. Ochutíme korením a tymiánom, dosolíme.
-
Slaninu osmažíme.
-
Plátky zemiaku osmažíme na chipsy. Polievku servírujeme so zemiakovými a slaninovými chipsami.