Nastavenia súkromia

My a naši partneri ukladáme informácie v zariadení alebo k nim pristupujeme, napríklad k jedinečným identifikátorom v súboroch cookie, za účelom spracúvania osobných údajov. Svoj súhlas môžete udeliť alebo spravovať voľbou Prijať alebo Odmietnuť všetko, prípadne kedykoľvek v Nastavenia cookies. Tieto voľby oznámime našim partnerom a neovplyvnia údaje o prehliadaní. Vaše rozhodnutie však zmení spôsob, akým vám prispôsobíme nakupovanie na našom webe.
Chcete vedieť viac? Prečítajte si naše zásady týkajúce sa súborov cookies.

My a naši partneri spracúvame údaje s cieľom

Používať presné údaje o geolokácii. Aktívne skenovať charakteristiky zariadenia na identifikáciu. Ukladať a/alebo pristupovať k informáciám na zariadení. Personalizovaná reklama a obsah, meranie reklamy a obsahu, prieskum publika a vývoj služieb.
Zodpovednosť za firemné údaje

Zdravý recept na veľkonočný mazanec

Zdravý recept na veľkonočný mazanec

Veľká noc môže byť pre tých, ktorí sa chcú stravovať zdravo, výzvou. Kvôli lepšej životospráve sa však nemusíte vzdať tradičných veľkonočných pochúťok.

  • 884 kcal

Popis

Vynovte ich a pripravte rodine napríklad celozrnný mazanec, po ktorom sa len tak zapráši.
**
Recept na veľkonočný špaldový mazanec**
Hoci sa tento zdravý variant nutrične nevyrovná zelenine, semienkam či strukovinám, rozhodne vyhráva nad klasickým mazancom. Ten sa totiž skladá z bielej múky, cukru a stuženého tuku – takže rozhodne to nie je žiadna výhra.

Suroviny

500 g hladkej múky špaldovej (jemne mletej)

100 g medu

100 g masla

2 vajcia (žĺtka)

25 g droždia

250 ml mlieka

2 kvapky vanilkového extraktu

citrónová kôra (z 1 citróna)


Na potretie:

vajce (rozšľahané)

100 g mandlí (nelúpaných)

Postup

  1. Zohrejte ¼ mlieka, rozdrobte doňho droždie. Nechajte 10 minút odpočívať.

  2. Medzitým preosejte špaldovú múku a roztopte maslo.

  3. Do misy s preosiatou múkou pridajte všetky ostatné ingrediencie a vymieste. Ak bude cesto príliš tuhé, pridajte mlieko.

  4. Cesto nechajte 1 až 2 hodiny odpočívať.

  5. Po vykysnutí cesto ešte niekoľkokrát premieste v rukách, vďaka tomu bude nadýchanejšie. Vytvarujte mazanec.

  6. Takto pripravený mazanec nechajte 30 minút na plechu odpočívať. Trúbu rozohrejte na 180 stupňov.

  7. Mazanec pred vložením do trúby potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte mandľovými plátkami. Pečte 40 minút.

Vedeli ste, že?
Predchodcom mazanca boli sladké kysnuté bochníčky, ktoré oslavovali bohyňu jari. Po prijatí kresťanstva tento zvyk pretrval a bochníčky sypané mandľami či hrozienkami rozdávali mnísi na Veľkú noc chudobným ľuďom.