Vysmiaty kiš
Urobte si dobrú náladu upečením slávneho kišu, ktorému na záver vykúzlite perfektný úsmev.
- 4 porcií
- 60 min.
Popis
Cesto zamiesime tak, aby sa dalo vyvaľkať na doske a na hodinu dáme chladiť.
Vyvaľkáme ho a povykrajujeme kolieska podľa veľkosti formičiek. Vyložíme nimi maslom vymastené formy na pečenie.
Povrch cesta poprepichujeme vidličkou a krátko (asi 5 – 10 minút) zapečieme pri teplote 200 °C. Necháme vychladnúť.
Prosciutto nakrájame na kocky, pridáme vajcia, vymiešame so smotanou. Ochutíme soľou, korením a nastrúhaným muškátovým orieškom. Túto zmes vylejeme na predpečené cesto.
Vrch dozdobíme zeleninou do tvaru smajlíkov, použiť môžeme napríklad hrášok.
Takto pripravené mini kiše dopečieme pri teplote 200 °C asi 20 minút a necháme vychladiť.
Suroviny
Cesto:
25 dag hladkej múky
12 dag masla (Tesco)
1 vajce
3 PL vody (ľadovej)
soľ
10 dag prosciutta (Tesco Italiano prosciutto crudo)
10 dag baby špenátu (alebo hrášku či špargle)
4 vajcia
250 ml smotany 30% (Tesco)
soľ
muškátový oriešok
15 dag syra Grana Padano (strúhaného syra)
mleté čierne korenie