Vysmiaty kiš

Cesto zamiesime tak, aby sa dalo vyvaľkať na doske a na hodinu dáme chladiť.

Vyvaľkáme ho a povykrajujeme kolieska podľa veľkosti formičiek. Vyložíme nimi maslom vymastené formy na pečenie.

Povrch cesta poprepichujeme vidličkou a krátko (asi 5 – 10 minút) zapečieme pri teplote 200 °C. Necháme vychladnúť.

Prosciutto nakrájame na kocky, pridáme vajcia, vymiešame so smotanou. Ochutíme soľou, korením a nastrúhaným muškátovým orieškom. Túto zmes vylejeme na predpečené cesto.

Vrch dozdobíme zeleninou do tvaru smajlíkov, použiť môžeme napríklad hrášok.

Takto pripravené mini kiše dopečieme pri teplote 200 °C asi 20 minút a necháme vychladiť.

Cesto:

25 dag hladkej múky

12 dag masla (Tesco)

1 vajce

3 PL vody (ľadovej)

soľ

10 dag prosciutta (Tesco Italiano prosciutto crudo)

10 dag baby špenátu (alebo hrášku či špargle)

4 vajcia

250 ml smotany 30% (Tesco)

soľ

muškátový oriešok

15 dag syra Grana Padano (strúhaného syra)

mleté čierne korenie