Vianočný cheesecake s figami
Premeňte tradičný koláčik na luxusný sviatočný dezert! Punc neodolateľnosti mu dodajú figy, med, oriešky a zázvor.
- 8 porcií
- 180 min.
Suroviny
250 g maslových sušienok
1 čl sušeného zázvoru
75 g masla
3 vajcia
5 PL medu
1 čl perníkového korenia
750 g tvarohu (ricotty alebo neochuteného nátierkového masla)
lieskové orechy
figy
Postup
-
Sušienky rozdrvíme v mixéri alebo pomelieme, nasypeme do misky, pridáme zázvor, prilejeme maslo a vypracujeme masu, ktorú rovnomerne natlačíme do tortovej formy.
-
Vo veľkej mise ponorným mixérom dohladka rozmixujeme všetky suroviny – tvaroh, vajcia, med a perníkové korenie.
-
Keď máme hladký krém, nalejeme ho do formy so sušienkovým korpusom. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C 45 – 60 minút.
-
Po uplynutí času rúru vypneme, ale koláčik v nej necháme až do vychladnutia. Nakoniec dáme cheesecake ešte do chladničky a pred podávaním ho potrieme medom, pridáme čerstvé figy a posekané oriešky.