Vegánska sekaná zo šošovice

2 šálky červenej šošovice

½ šálky ovsených vločiek

½ šálky strúhanky

½ cibule

2 mrkvy

1 hrsť petržlenovej vňate

½ šálky červenej papriky (nakrájanej)

2 strúčiky cesnaku

2 PL paradajkového pretlaku

2 PL slnečnicového oleja

2 PL lanových semiačok (alebo múky z nich)

1 ČL tymiánu

1 ČL majoránu

¼ ČL soli

mleté čierne korenie

Príloha

zemiaky

forma na pečenie (chlebíka)

1. 

   Zeleninu očistíme, nakrájame, cesnak prepasírujeme. Rúru vyhrejeme na 175 °C.

2. 

   Šošovicu uvaríme.

3. 

   Na panvici rozpálime olej a zeleninu okrem cesnaku na ňom podusíme domäkka. Pridáme cesnak a ešte minútu osmažíme.

4. 

   Všetky prísady nahrubo zmixujeme.

5. 

   Formu vystelieme papierom na pečenie, vyplním hmotou a zarovnáme.

6. 

   Pečieme asi 45 minút. Pred vyklopením z formy necháme šošovicovú sekanú aspoň 15 minút vychladnúť. Podávame s varenými zemiakmi. Tip: Šošovicová sekaná je výborná aj ako plnka do plnenej papriky.