Tradičný veľkonočný syrek
Pripravte si doma podľa veľkonočných tradicíí syrek, chutnú prílohu k sviatočnej šunke.
- 4 porcií
- 20 min.
Popis
Do studeného mlieka rozhabarkujeme vajcia, pridáme klinčeky, osolíme a ochutíme korením a za stáleho miešania zohrievame, kým sa nezačne zrážať. Pridáme hrozienka, odstavíme z ohňa, rozlejeme do dvoch plátenných obrúskov, zviažeme a dáme do druhého dňa odtiecť. Podávame k veľkonočnej šunke a klobáske.
Suroviny
1 liter mlieka
10 vajec
1 lyžička soli
1 štipka čierneho korenia
4 klinčeky
100 g hrozienok