Tradičný veľkonočný baranček

Nákupný zoznam Tesco:

4 ks vajca (Babičkine vajcia L)

1 balenie vanilkového cukru (Tesco Vanilínový cukor)

150 g hladkej múky (Tesco Múka hladká pšeničná)

5 PL mlieka (Tesco Mlieko UHT polotučné 1,5 %)

100 g kryštálového cukru (Tesco Cukor biely kryštál)

Suroviny z domu:

1 štipka soli

5 PL rastlinného oleja

1 balenie prášku do pečiva

1. Najskôr oddelíme žĺtky od bielkov. V jednej miske vyšľaháme do tuhej peny bielky so štipkou soli.

2. V druhej miske šľaháme žĺtky s kryštálovým a vanilínovým cukrom. Za stáleho šľahania pridáme olej a mlieko. Postupne primiešavame preosiatu múku a prášok do pečiva. Následne už len ručne primiešame vyšľahané bielky.

3. Cesto nalejeme do dôkladne vymastenej a vysypanej formy na barančeka a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 40 minút.

4. Po upečení vyberieme barančeka z rúry a necháme ho ešte asi 15 minút chladnúť vo forme.

5. Opatrne vyberieme z formy a po úplnom vychladnutí barančeka jemne poprášime cukrom.