Tradičná veľkonočná plnka

Tesco Magazín | Jar 2020

500 g údeného bravčového mäsa

2 PL petržlenovej vňate

1 ČL muškátového orieška

10 rožkov

2 PL pažítky (nadrobno nasekanej)

8 vajec

200 ml polotučného mlieka

1 PL prášku do pečiva

2 PL masla

mleté čierne korenie

soľ

1. Rožky nakrájajte na kocky hrubé asi 1 cm a vložte ich do väčšej misky. Zalejte mliekom a nechajte namočené.

2. Vyšľahajte žĺtky a pridajte na kocky nakrájané údené mäso, roztopené maslo, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a pažítku. Pridajte trošku soli, čierneho korenia a muškátového orieška. Bielky vyšľahajte do tuha a opatrne vmiešajte do zmesi. Nakoniec pridajte rožky s mliekom a dobre premiešajte.

3. Rúru rozohrejte na 200 ˚C. Podlhovastú žiaruvzdornú nádobu vymastite maslom, prelejte do nej zmes a pečte približne 30 minút, kým plnka nezíska zlatistú farbu. Hotové jedlo ozdobte pažítkou.