Studená uhorková polievka
Ak sa potrebujete v horúcich dňoch osviežiť, studená uhorková polievka je to pravé – zasýti aj zachladí.
- 2 porcií
- 10 min.
- 249 kcal.
Suroviny
1 uhorka (veľká)
125 ml vody
250 ml gréckeho jogurtu
1 cibuľa (alebo šalotka)
2 PL dijonskej horčice
2 PL kôpru
2 PL petržlenovej vňate
soľ
Postup
-
Všetky ingrediencie okrem kôpru a vňate zmiešame dohladka, ideálne v mixéri.
-
Pridáme kôpor a nasekanú vňať.
-
Polievku dáme aspoň na 4 hodiny do chladničky, aby získala správnu chuť a konzistenciu.
-
Podávame ozdobené vetvičkou kôpru a niekoľkými plátkami uhorky.