Špenátové gnocchi pre štyroch

Nákupný zoznam Tesco:

250 g syra (Tesco Eidam 45 %)

450 g mrazeného špenátu (Znojmia Špenátový pretlak)

1 kg polohrubej múky (Tesco Múka polohrubá)

10 vajec (Tesco Vajcia, veľkosť M)

Suroviny z domu:

soľ

1. Do polovice z balenia špenátu pridáme 1 kg múky, 3 vajíčka, štipku soli a všetko spolu dobre premiešame.

2. Na drevenej doske z cesta tvarujeme halušky, ktoré hodíme do vriacej osolenej vody a varíme, kým nevyplávajú na hladinu.

3. Kým sú ešte teplé, posypeme ich hrsťou nastrúhaného eidamu a ozdobíme lístkami špenátu.