Šalátik z kelu

Vo veľkej panvici na miernom ohni rozohrejeme olej. Pridáme čili a cesnak. Opekáme približne minútu. Ružičkový kel umyjeme, nakrájame a pridáme na panvicu spolu s čiernymi fazuľami. Všetko zalejeme vývarom a varíme 3 – 5 minút, kým zmes nezhustne a kel nie je mäkký.

Servírovanie

Šalát servírujeme v šalátovej mise.

1 PL slnečnicového oleja

mleté čili

2 strúčiky cesnaku

500 g ružičkového kelu

250 g čiernej fazule (sterilizovanej)

½ l zeleninového vývaru