Šalát s pečeným hroznom a jablkom

Name: Šalát s pečeným hroznom a jablkom
Cook time: 35 min
Ingredients: 3 červeného jablka Tesco; 150 g bieleho hrozna Tesco bieleho bezkôstkového hrozna Čerstvá voľba; 150 g červeného hrozna Tesco červeného bezkôstkového hrozna Čerstvá voľba; 4 PL olivového oleja; 250 g šalátu mix; 100 g kelu kučeravého; 50 g tekvicového semienka lúpaných pražených; 3 PL jablčného octu; 3 PL olivového oleja; 2 PL javorového sirupu; ½ čl mleté čili; ½ čl soli

4 porcií
35 min.
476 kcal.

Suroviny

3 červené jablká (Tesco)

150 g bieleho hrozna (Tesco bieleho bezkôstkového hrozna Čerstvá voľba)

150 g červeného hrozna (Tesco červeného bezkôstkového hrozna Čerstvá voľba)

4 PL olivového oleja

250 g šalátu (mix)

100 g kelu (kučeravého)

50 g tekvicových semienok (lúpaných pražených)

Dresing:

3 PL jablčného octu

3 PL olivového oleja

2 PL javorového sirupu

½ ČL mletého čili

½ ČL soli

Postup

Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na plátky. Dáme ich do misky, prilejeme 2 polievkové lyžice oleja a premiešame. Hrozno rozdelíme na jednotlivé bobuľky, dáme ich do druhej misky a zmiešame s dvomi polievkovými lyžicami olivového oleja. Jablká presunieme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C približne 15 minút. Následne pridáme hrozno a pečieme ešte 10 minút, kým ovocie nie je mäkké. Odložíme ho bokom.
Medzitým si pripravíme dresing. V miske zmiešame jablčný ocot, olivový olej, javorový sirup, mleté čili a soľ. Odložíme bokom.
V miske zmiešame umytý a osušený šalát a nakrájaný kučeravý kel. Pridáme dresing a premiešame. Potom pridáme pečené jablká a hrozno. Posypeme tekvicovými semiačkami a podávame.