Pečená šunka s glazúrou

2 kg údenej šunky (alebo plece)

200 ml jablkovej šťavy

4 PL dijonskej horčice

4 PL medu

4 PL hnedého cukru

1 kg zemiakov (malých)

3 vetvičky čerstvého rozmarínu

100 g masla

alobal

1. 

   Na slávnostný obed podávajte údenú šunku s medovo-horčicovou glazúrou a rozmarínovými zemiakmi.

2. 

   Med, horčicu a cukor zmiešame.

3. 

   Šunku potrieme zmesou a pečieme asi ďalších 30 minút, prípadne kým sa na nej nevytvorí glazúra. Šunku necháme aspoň 45 minút odstáť.

4. 

   Zemiaky umyjeme, nešúpeme a spravíme do nich krížom zárezy.

5. 

   Do každého zárezu vložíme kúsok rozmarínu a masla. Dáme piecť asi na 45 minút. Šunku nakrájame na plátky a podávame so zemiakmi.