Nepečené tiramisu

Vlašské orechy spolu s namočenými a vykôstkovanými datľami, pohánkovou múkou, kakaom a škoricou rozmixujeme. Touto lepkavou hmotou vystelieme okrúhly alebo hranatý plech. Krém si pripravíme tak, že v mixéri zmiešame olej, mlieko, med a pridáme kešu oriešky, ktoré sme si namočili do vody na noc, vanilku, kávu a pomaranč. Hladkú masu vylejeme na korpus. Dáme zachladiť do chladničky a pred podávaním nahusto posypeme kakaom.

2 hrnčeky vlašských orechov

1 hrnček sušených datlí

2 PL kakaa

mletá škorica

1 hrnček pohánkovej múky

1 hrnček kokosového oleja

1 hrnček kokosového mlieka (alebo kokosovej smotany)

½ hrnčeka medu (alebo agáve)

2 hrnčeky kešu

vanilkový struk

1 PL kávy (mletej)

1 pomaranč (kôra a šťava)

kakao (na posypanie)