Nastavenia súkromia

My a naši partneri ukladáme informácie v zariadení alebo k nim pristupujeme, napríklad k jedinečným identifikátorom v súboroch cookie, za účelom spracúvania osobných údajov. Svoj súhlas môžete udeliť alebo spravovať voľbou Prijať alebo Odmietnuť všetko, prípadne kedykoľvek v Nastavenia cookies. Tieto voľby oznámime našim partnerom a neovplyvnia údaje o prehliadaní. Vaše rozhodnutie však zmení spôsob, akým vám prispôsobíme nakupovanie na našom webe.
Chcete vedieť viac? Prečítajte si naše zásady týkajúce sa súborov cookies.

My a naši partneri spracúvame údaje s cieľom

Používať presné údaje o geolokácii. Aktívne skenovať charakteristiky zariadenia na identifikáciu. Ukladať a/alebo pristupovať k informáciám na zariadení. Personalizovaná reklama a obsah, meranie reklamy a obsahu, prieskum publika a vývoj služieb.
Zodpovednosť za firemné údaje

Mrkvovo-šošovicová nátierka

Mrkvovo-šošovicová nátierka

  • 8 porcií
  • 30 min.
  • 224 kcal

Popis

„Vďaka jedinečnému zloženiu tejto nátierky môžeme mať nielen lahodnú, ale aj veľmi zdravú desiatu. Obsahuje veľa vlákniny, kvalitných rastlinných bielkovín a tukov a preto skvele zasýti,“ hodnotí recept odborníčka na zdravú výživu Zuzana Pavelková Šafářová.
Mrkva má blahodarné účinky na imunitný systém, pretože je významným zdrojom selénu, vitamínu A C, D, E, K, vitamínov skupiny B a betakaroténu. Vďaka rastlinným tukom vo vlašských orechoch sú využité všetky vitamíny, rozpustné v tukoch. Kari korenie obsahuje kurkumu, užitočnú pre srdce, mozog a kĺby. Pomáha v boji proti artritíde a Alzheimerovej chorobe. Šošovicu by sme ako ostatné strukoviny mohli označiť za superpotravinu. Je bohatá na bielkoviny, komplexné sacharidy, vlákninu, vápnik, fosfor, železo, vitamíny A, C, E, vitamíny skupiny B, kyselinu listovú. Neobsahuje tuk, zasýti a dodá telu potrebnú energiu.

Suroviny

4 mrkvy (strende veľké umyte a nakrájajte na 5 cm kúsky)

1 ČL karí korenia

150 g červenej šošovice

500 ml vody

120 g vlašských orechov

¼ šálky koriandra

2 PL tahini pasty (sezamovej pasty)

2 ČL citróna (len šťava)

1 strúčik cesnaku (lisovaného)

¾ ČL mletého koriandra

¾ ČL morskej soli

½ ČL rasce

¼ ČL kajenského korenia

mleté čierne korenie

olivový olej


Na ozdobenie:

petržlenová vňať (nakrájaná)

koriander (listy)

Postup

  1. Rúru predhrejeme na 200 ° C. Plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie.

  2. Nakrájanú mrkvu dáme do pekáča, pokropíme lyžicou olivového oleja, posypeme karí korením, morskou soľou a čiernym korením. Premiešame.

  3. Mrkvu pečieme 25 – 30 minút do zlatohneda, alebo kým nie je úplne mäkká.

  4. Medzitým necháme zovrieť v hrnci vodu. Do vriacej vody nasypeme umytú šošovicu, znížime teplotu a odkryté varíme 10 – 15 minút za občasného miešania. Po uvarení nadbytočnú vodu zlejeme.

  5. Vlašské orechy orestujeme na panvici na strednom ohni dozlata.

  6. Do mixéra dáme mrkvu, šošovicu, mletý koriander, polievkovú lyžicu olivového oleja, tahini, citrónovú šťavu, cesnak, soľ, rascu, kajenské korenie a mleté čierne korenie. Vymixujeme na hladkú hmotu.

  7. Pridáme orestované orechy a krátko rozmixujeme.

  8. Natrieme na chlieb a ozdobíme čerstvým korením a petržlenovou vňaťou.

  9. Tip: Namiesto mrkvy môžeme použiť hokkaido tekvicu.