Makovo-čučoriedková torta
Táto bezlepková torta je úplne bez múky. Múku totiž nahradil mak. Keď ju raz ochutnáte, budete ju robiť pri každej príležitosti.
- 12 porcií
- 40 min.
- 277 kcal.
Suroviny
300 g mletého maku
2 ČL prášku do pečiva (bez gluténu)
4 vajcia
180 g trstinového cukru
100 ml smotany 30%
čučoriedky (väčšia hrsť)
tortová forma (s priemerom 24cm)
Na naplnenie a ozdobenie torty:
250 ml smotany 30%
1 mascarpone
čučoriedkový džem
čučoriedky
maliny
mäta
Postup
-
Vajíčka vyšľaháme s cukrom. Pridáme smotanu.
-
Mak zmiešame s práškom do pečiva a pridáme k vajíčkovej hmote.
-
Do cesta zľahka vmiešame ovocie.
-
Cesto vylejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie.
-
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 40 až 45 minút.
-
Korpus po vychladnutí vyberieme z formy a papier na pečenie stiahneme. Tortu prerežeme pozdĺžne na dve časti.
-
Šľahačku vyšľaháme spolu s mascarpone.
-
Korpus naplníme čučoriedkovým džemom a šľahačkovým krémom.
-
Ozdobíme ovocím a lístkami mäty.