Lososovo-špenátový wrap s fetou

500 g lososa (bez kože)

1 lístkové cesto (mrazené alebo chladené 4 x 125 g)

250 g špenátových listov (mrazeného)

150 g feta syra

soľ

mleté čierne korenie

muškátový oriešok

olivový olej

1 citrón (len šťava na pokvapkanie lososa)

Dip

180 g kyslej smotany

1 PL jablčného octu (alebo citrónovej šťavy)

1 PL kôpru (čerstvého)

1. Rúru vyhrejeme na 220 °C. Špenát a mrazené cesto necháme rozmraziť.

2. Zo špenátu vytlačíme prebytočnú vodu.

3. Pláty cesta rozprestrieme a jemne potrieme olejom.

4. Lososa nakrájame na 4 filety, osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou.

5. Fetu rozdrvíme vidličkou alebo pokrájame nadrobno a zmiešame so špenátom. Ochutíme trochou čierneho korenia, muškátového orieška a soli.

6. Na plát cesta položíme lososa.

7. Pridáme štvrtinu špenátovo-syrovej zmesi a zavinieme. Takto pripravíme aj zvyšné filety.

8. Wrapy pečieme 10 – 12 minút dozlatista.

9. Medzitým zmiešame smotanu, citrónovú šťavu alebo jablčný ocot a kôpor.

10. Wrapy podávame s týmto dipom.