Losos v ryžovom papieri
Lososa si doma pripravíte skutočne raz-dva.
- 4 porcií
- 30 min.
Popis
Lososový steak mierne osolíme, okoreníme, posypeme hnedým cukrom, čili, pokvapkáme citrónom a zabalíme do vodou navlhčeného zmäknutého ryžového papiera.
Opekáme na veľmi miernom ohni na panvici alebo pečieme v rúre dochrumkava (asi 20 minút) a na tanieri pokvapkáme trochou medu.
Podávame s rôznymi šalátmi alebo so sladkými zemiakmi.
Suroviny
4 lososové filety
2 PL hnedého cukru
mleté čili
koriander (čerstvý, alebo bazalka)
ryžový papier
soľ
mleté čierne korenie
citrón