Letný melónový šalát s uhorkou a fetou
Skúste melón inak ako len nakrájaný! V kombinácii s uhorkou ho osvieži limetka a koriander.
- 4 porcií
- 20 min.
- 260 kcal.
Suroviny
1 červený melón
1 uhorka
½ červenej cibule
3 PL panenského olivového oleja (extra panenského)
2 limetky (šťava)
soľ
150 g feta syra
2 PL koriandra (listy čerstvo nasekané)
Postup
-
Cibuľu nakrájame nadrobno a namočíme na 5 minút do studenej vody, aby nebola taká chrumkavá. Šalátovú uhorku ošúpeme a pokrájame na kocky.
-
Melón pokrájame na kocky a dáme do misy spolu s uhorkou a cibuľou. Zalejeme limetovou šťavou a olejom. Posolíme a poriadne premiešame.
-
Šalát rozdelíme do misiek, posypeme fetou, koriandrom a podávame.