Hubový šalát s granátovým jablkom
Jednoduchý a rýchly šalátik pre všetkých vášnivých hubárov je tu. To musíte ochutnať!
- 4 porcií
- 30 min.
Popis
V panvici na olivovom oleji orestujeme cesnak a po chvíli pridáme huby nakrájané na tenké plátky. Posolíme, okoreníme a 2 – 3 minútky dusíme. Po odstavení z ohňa počkáme, kým huby jemne vychladnú a pridáme ich k baby špenátu, dochutíme citrónovou šťavou, pridáme zrnká z granátového jablka a hrudky feta syra alebo bryndze.
Suroviny
1 ČL olivového oleja
2 strúčiky cesnaku
soľ
mleté čierne korenie (čerstvé)
200 g poľného šalátu (alebo baby špenát)
1 citrón
1 granátové jablko
50 g bryndze (alebo feta syr)
225 g šampiňónov