Hovädzie na pomarančoch
Kombinácia mäsa a pomarančov nie je u nás obvyklá, skôr sa používa slivkový alebo šípkový lekvár. Skúste trochu exotiky!
- 4 porcií
- 40 min.
- 299 kcal.
Suroviny
500 g hovädzej roštenky
½ pomaranča (dužina rozobratá na kúsky)
2 strúčiky cesnaku
1 ks zázvoru (čerstvého)
250 ml hovädzieho vývaru
2 PL sójovej omáčky
2 PL pomaranča (čerstvo vytlačenej sťavy)
1 PL pomarančovej marmelády
½ čili papričky (malé)
1 klinček
Postup
-
Mäso nakrájame na menšie kúsky a opečieme na rozohriatom oleji zo všetkých strán.
-
Pridáme zázvor a najemno nakrájaný cesnak a opečieme.
-
Prilejeme sójovú omáčku, pomarančovú šťavu, klinček a všetko prehrejeme.
-
Pridáme pomarančový džem, prilejeme vývar, necháme zovrieť a niekoľko minút redukujeme.
-
Pridáme dužinu z pomaranča a jemne premiešame.
-
Podávame s ryžou alebo ryžovými rezancami.