Hovädzí flank steak na grile s rajčinami, šampiňónmi a jogurtovým dipom

2 hovädzie steaky (Tesco hovädzie flank steaky)

250 g šampiňónov (Tesco Grill Master)

250 g cherry paradajky trimix (Tesco cherry paradajok trimix)

1 ČL rozmarínu

1 ČL oregana

1 ČL bazalky

1 ČL repkového oleja

1 strúčik cesnaku

1 ČL čili papričky (plátkov)

Dip:

250 ml bieleho jogurtu

1 limetka

mleté čierne korenie

mäta (niekoľko lístkov)

soľ

1. Šampiňóny nakrájajte na tenké plátky, pridajte rozmarín, soľ a čierne korenie a grilujte.

2. Paradajky ochuťte oreganom a sušenou bazalkou a grilujte, až kým nezačnú púšťať šťavu.

3. Steaky ochuťte soľou a korením a grilujte. Odložte na horúci tanier prikrytý alobalom asi na 5 minút – vďaka tomu bude mäso mäkšie.

4. Zmiešajte suroviny na dip: jogurt, limetkovú kôru a šťavu, nadrobno nasekanú mätu, soľ a čierne korenie. Vložte do chladničky asi na 20 minút.

5. Steaky podávajte s jogurtovou omáčkou, grilovanými paradajkami a šampiňónmi.