Grilované kuracie prsia v medovo-horčicovej marináde s roztlačenými zemiakmi

1 balenie kuracích pŕs

8 plátkov slaniny

1 štipka soli

Zemiaky

500 g zemiakov (malé)

2 PL masla

1 PL rozmarínu (čerstvý, nasekaný)

1 štipka soli

1 štipka mletého čierneho korenia

1 štipka mletej červenej papriky

1 čl soli (na varenie zemiakov)

1. Zemiaky umyjeme, no neošúpeme. Vložíme ich do hrnca, zalejeme vodou, privedieme do varu a osolíme. Varíme na miernom ohni 20 minút domäkka. Potom ich scedíme a necháme trochu vychladnúť.

2. Marinované kuracie prsia zabalíme do slaniny, ktorú môžeme prichytiť špáradlom. Položíme ich na rozohriaty gril a za pravidelného otáčania grilujeme 15 minút.

3. Uvarené zemiaky rozpučíme dlaňou alebo dnom pohára. V miske zmiešame olivový olej, soľ, korenie, papriku a nasekaný rozmarín. Zmesou natrieme zemiaky z oboch strán. Následne ich rozložíme na gril a grilujeme z každej strany 5 minút.

4. Podávame s grilovaným mäsom v slanine, ozdobíme čili.