Grilované bravčové rebierka v marináde s nakladanými pečenými paprikami

600 g bravčových rebierok (Tesco Grill Master bravčových rebierok v Porto marináde)

Pečené nakladané papriky

4 ks papriky (rôzne farby)

4 strúčiky cesnaku

250 ml vínneho octu

250 ml vody

50 g kryštálového cukru

1 čl soli

1 zväzok kôpru

1 čl čili papričky (malé kúsky, nie mleté)

1. Celé umyté a osušené papriky položíme na gril a za pravidelného otáčania grilujeme približne 10 minút. Keď uvidíme čierne fliačky, stiahneme z grilu a necháme vychladnúť. Vychladnuté papriky ošúpeme a zbavíme semienok. Potom ich nakrájame na tenké plátky.

2. V miske zmiešame vodu, ocot, soľ, cukor a čili. Pridáme cesnak a kôpor (vcelku) a na záver ešte grilované papriky. Necháme odstáť (najlepšie cez noc).

3. Marinované rebierka položíme na gril a grilujeme približne 30 až 40 minút. Počas grilovania pravidelne otáčame.

4. Podávame s grilovanými paprikami v náleve.