Crumble z mrazeného ovocia, orechov a sezamu

Náš tip:
Ak máte doma čerstvé mango, neváhajte ho použiť. Nakrájajte ho na malé kocky a pridajte k ovocnej zmesi zmiešanej s cukrom, škoricou a škrobom. Čerstvé mango je po upečení sladké a šťavnaté. 

Ovocné dobroty 
Keď chystáte každé ráno svojim deťom raňajky a desiate, určite viete, že najzložitejšou časťou celého procesu je vymyslieť, čo prichystať. Aby to bolo chutné a podľa možnosti aj zdravé. Kaše, müsli, lievance či domáce nátierky... Medzi zdravé raňajkové tipy môžete určite zaradiť aj našu zapekanú mrveničku s ovocím. 

Exotické ovocie na raňajky vám pripomenie letnú dovolenku. Mango môžete použiť nielen do crumble, ale aj do raňajkového smoothie alebo si ho pripraviť na panvici spolu s horúcimi malinami. 

A nielen exotické sušené ovocie, ale aj sušené jabĺčka sú vhodné do crumble. Výborná je verzia s čerstvými jablkami v kombinácii so sušenými a s veľkým množstvom voňavej škorice.

Ovocná zmes:

400 g mrazenej zmesí lesných plodov (maliny, ríbezle, jahody…)

2 PL trstinového cukru

1 PL medu

2 ČL kukuričného škrobu

2 ČL mletej škorice

Posýpka:

100 g zmesi orechov (nasekaných - vlašské, lieskovce, mandle…)

100 g ovsených vločiek

50 g sezamu (bieleho)

50 g masla

100 g trstinového cukru

Sušené exotické ovocie 150g

50 g sušeného manga

50 g sušených marhúľ

50 g sušených banánov

1. Mrazené ovocie necháme mierne roztopiť.

2. Sušené ovocie zalejeme vriacou vodou a necháme postáť. O pár minút vodu vylejeme.

3. Mrazené aj sušené exotické ovocie zmiešame s cukrom, škoricou a škrobom.

4. Pripravíme si zapekaciu misku na pečenie a poriadne ju vytrieme maslom.

5. Cesto na posýpku si pripravíme dôkladným zmiešaním všetkých surovín – ručne si „vymiesime“ mrviacu sa posýpku.

6. Ovocie zmiešané s cukrom nasypeme do vymastenej misky, posypeme mrveničkou a dáme piecť do rúry na cca 25 až 30 minút na 180 °C, kým mrvenička nebude mať zlatistú farbu.

7. Podávame ešte teplé a pokojne priamo zo zapekacej misky.