Chilli con carne
Mexická špecialita z mletého mäsa a fazule.
- 6 porcií
- 45 min.
- 242 kcal.
Suroviny
500 g mletého bravčového mäsa
1 cibuľa (väčšia)
4 strúčiky cesnaku
2 PL paradajkového pretlaku
400 g lúpaných paradajok
400 g červených fazúľ v konzerve
250 ml vody
1 ČL rasce
1 čili paprička
1 PL olivového oleja
oregano (čerstvé)
soľ
torillové čipsy
kyslá smotana
Postup
-
Na rozohriatom oleji orestujeme do sklovita nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak.
-
Pridáme mleté mäso a orestujeme ho.
-
Prilejeme paradajky, paradajkový pretlak a dve minúty dusíme.
-
Pridáme fazuľu, rascu, korenie, soľ a dobre premiešame.
-
Oregano a papričky nakrájame a pridáme do zmesi.
-
Dusíme 30 minút.
-
Ako prílohu podávame nachos a kyslú smotanu.