Nastavenia súkromia

My a naši partneri ukladáme informácie v zariadení alebo k nim pristupujeme, napríklad k jedinečným identifikátorom v súboroch cookie, za účelom spracúvania osobných údajov. Svoj súhlas môžete udeliť alebo spravovať voľbou Prijať alebo Odmietnuť všetko, prípadne kedykoľvek v Nastavenia cookies. Tieto voľby oznámime našim partnerom a neovplyvnia údaje o prehliadaní. Vaše rozhodnutie však zmení spôsob, akým vám prispôsobíme nakupovanie na našom webe.
Chcete vedieť viac? Prečítajte si naše zásady týkajúce sa súborov cookies.

My a naši partneri spracúvame údaje s cieľom

Používať presné údaje o geolokácii. Aktívne skenovať charakteristiky zariadenia na identifikáciu. Ukladať a/alebo pristupovať k informáciám na zariadení. Personalizovaná reklama a obsah, meranie reklamy a obsahu, prieskum publika a vývoj služieb.
Zodpovednosť za firemné údaje

Bylinkové morčacie prsia s gratinovanými zemiakmi

Bylinkové morčacie prsia s gratinovanými zemiakmi

  • 2 porcií
  • 70 min.
  • 1900 kcal

Suroviny

500 g morčacích pŕs

1 čl soli

½ ČL mletého čierneho korenia

3 PL masla

3 strúčiky cesnaku (ošúpané)

1 štipka šalvie

4 vetvičky rozmarínu

1 PL tymiánu (nakrájaných listov)

1 PL petržlenovej vňate (najemno nakrájanej)

3 PL olivového oleja

50 ml bieleho vína

250 ml vody


Gratinované zemiaky:

½ kg zemiakov

1 čl soli (hrubozrnná)

½ ČL mletého čierneho korenia

2 PL masla

1 cibuľa (veľká)

2 strúčiky cesnaku (ošúpané)

125 ml smotany 30%

1 PL dijonskej horčice

250 g čedaru (nastrúhaného syra Gruyére alebo čedar)

Postup

  1. Zmiešame maslo, tri polievkové lyžice oleja, biele víno, jeden hrnček vody, jeden roztlačený cesnak a nadrobno nakrájané bylinky – šalviu, vetvičku rozmarínu, tymian a vňať. Pridáme soľ a korenie, dobre premiešame.

  2. Morčacie prsia nakrájame na hrubšie pláty a zo všetkých strán ich potrieme pripravenou zmesou. Preložíme do zapekacej misy a na mäso pridáme zvyšné dva strúčiky cesnaku a tri vetvičky rozmarínu.

  3. Vložíme do rúry vyhriatej na 190 °C a pečieme 15 – 20 minút, kým povrch nesčervenie. Občas polejeme výpekom. Potom znížime teplotu na 170 °C a pečieme 20 minút.

  4. Zemiaky nakrájame na tenké kolieska. Na panvici na miernom plameni rozpustíme maslo. Pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak, soľ, čierne korenie, horčicu a smotanu a počkáme, kým zmes zovrie. Odložíme ju nabok.

  5. Plech na mafiny vymažeme olejom. Do každej časti plechu vložíme zemiakové kolieska, zalejeme krémom a navrch nastrúhame syr. Prikryjeme alobalom.

  6. Rúru vyhrejeme na 190 °C a zemiaky pečieme 30 minút. Alobal zložíme a pečieme ešte 10 minút. Zemiaky necháme vo forme, kým nevychladnú. Následne ich vyberieme a podávame s morčacím mäsom.