Záhadný koláč

Banány rozmixujeme na hladkú riedku zmes. Ak je príliš hustá, môžeme pridať lyžicu až dve studenej vody.

Žĺtky vyšľaháme s banánovou zmesou do penista. Dva hrnčeky zmesi orechov a semiačok zomelieme na múčku.

Do zmesi žĺtkov a banánov pridáme pripravenú múku z orechov a semiačok, soľ, sódu a prášok do pečiva. Na záver pridáme tuhý vyšľahaný sneh z bielok.

Nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie alebo vytretej maslom a vysypanej múkou zo semiačok. Pečieme pri 180 °C asi 30 minút, prípadne kým špáradlo pichnuté do cesta nie je suché.

Podávame s ovocím alebo najlepšie s čerstvými banánmi, prípadne pokvapkané medom.

4 banány (mäkké)

3 vajcia

3 hrnčeky slnečnicových semiačok (alebo tekvica, sezam)

1 hrnček vlašských orechov (alebo mandle, kešu)

1 ČL sódy bikarbóny

1 prášok do pečiva

1 štipka soli