Veganburger

Cícer a kukuricu scedíme. V kuchynskom procesore rozmixujeme cícer a kukuricu. Zmes nemusí byť celkom hladká, pretože chceme, aby náš burger príjemne chrumkal.

Teraz do misy pridáme ostatné suroviny a zahustime múkou.

Tvarujeme placky hrubé asi 1 – 2 cm. Poprášime ich múkou a dáme do chladničky zrhuba na 60 minút.

Na grile alebo na panvici rozohrejeme olej a placky na ňom z každej strany opečieme dochrumkava. Podávame na celozrnnej žemli s množstvom zeleniny a s paradajkovou omáčkou, prípadne s kečupom.

1 konzerva cícer

1 konzerva kukurice

1 hrsť koriandra (čerstvého, alebo bazalky)

1 štipka mletej červenej papriky

1 štipka rasce

1 štipka sušeného koriandra

1 citrón (len kôra)

3 PL hladkej múky (kukuričnej, špaldovej alebo celozrnnej)

soľ

olivový olej

1 ľadový šalát (alebo avokádo, paradajky, grilované huby)