Treska s pomarančom a feniklom
Nechajte sa unášať na morských vlnách s touto lahodnou treskou, ktorú sme upiekli s feniklom, olivami a so sviežim pomarančom.
- 4 porcií
- 30 min.
Popis
Ak majú filety šupiny, očistíme ich. Pomaranče dôkladne umyjeme a nakrájame ich na kolieska, fenikel zbavíme vrchných listov a na strúhadle ho nakrájame na tenké plátky.
Na papier na pečenie uložíme plátky pomarančov, fenikla a ryby. Dobre osolíme, okoreníme a pridáme aj feniklovú vňať a čierne olivy. Pokvapkáme olejom a papier zabalíme do kapsičky tak, aby nám z nej pri pečení neunikala para. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 10 – 15 minút.
Suroviny
4 filety treska filety (čerstvé)
2 buľvy fenikla (aj s vňaťou)
2 pomaranče
čierne olivy
soľ
čierne korenie
olivový olej