Tagliatelle Aglio Olio s paprikou a rukolou

Tagliatelle Aglio Olio s rukolou a paprikou vás prenesú do slnečného Talianska.

1 citrón

1 PL olivového oleja

½ ČL soli

Cestovina

300 g cestovín tagliatelle

2 PL olivového oleja

5 strúčikov cesnaku

½ papriky

1 hrsť rukoly

150 g parmezánu (strúhaného)

mleté čierne korenie

soľ

1. Cesnak nakrájame na tenké plátky. Citrón nakrájame na plátky, rozložíme na malý plech na pečenie, potrieme olejom, posolíme. Pečieme 15 minút pri teplote 180 °C. Upečené odložíme.

2. Cestoviny uvaríme podľa návodu, v dostatočnom množstve vriacej vody.

3. Opečieme cesnak v hlbšej panvici na rozohriatom oleji asi 2 minúty.

4. Do panvice postupne pridáme uvarené a zliate cestoviny, premiešame a pridáme soľ a korenie.

5. Preložíme do misy a pridáme na drobno nakrájanú papriku, rukolu a nastrúhaný syr.

6. Cestoviny podávame podľa chutí so šťavnatými pečenými citrónmi.