Sobíci na špajdliach

Zo všetkých surovín si vypracujeme cesto, ktoré necháme 2 hodiny postáť v chladničke. Potom rozvaľkáme na cca 3 mm, vykrajujeme malé kolieska, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme cca 10 minút na 180 °C.

Po upečení necháme vychladnúť. Dve sušienky plníme čokoládovou nátierkou, džemom či mletými orechmi zmiešanými s džemom. Necháme cez noc postáť v chlade a uležať.

Na druhý deň do hotového koláčika vpichneme špajdľu a každý obaľujeme v rozpustenej čokoláde s maslom, ktorú sme si pripravili nad parou. Ozdobíme cukríkmi v tvare očí a nosa a praclíky vložíme do plnky v tvare sobích parohov.

600 g hladkej múky špaldovej

200 g práškového cukru

400 g masla (zmäknutého)

2 ČL vanilkového extraktu

1 vajce (celé)

2 vajcia (len žĺtky)

200 g horkej čokolády

50 g masla

praclík

lentilky (červené a biele)