Plnená paprika s paradajkovou omáčkou

Bezlepková verzia veľmi populárneho receptu – (červená) paprika plnená bravčovým mäsom a ryžou, podávaná s lahodnou paradajkovou omáčkou

4 papriky (stredne veľké)

300 g ryže (varenej)

250 g mletého bravčového mäsa

2 PL majoránu

1 vajce (veľké)

1 ČL soli

1 ČL čierneho korenia

750 ml paradajkového pretlaku

500 ml vody

kryštálový cukor (na dochutenie)

Pre pikantnú verziu

2 strúčiky cesnaku

1 biela cibuľa

1 čili paprička (malá)

1. Odkrojíme horné časti papriky a zvnútra odstránime všetky semiačka.

2. V miske zmiešame mleté bravčové mäso, varenú ryžu, majorán, soľ a čierne korenie. Na miešanie použijeme svoju ruku alebo lyžicu, záleží len na vás. Pri štipľavej verzii pridáme nakrájanú cibuľu, čili a lisovaný cesnak.

3. Každú papriku naplníme pripravenou zmesou.

4. Nalejeme vodu do hrnca a pridáme paradajkovú pastu. Podľa potreby dochutíme cukrom a soľou. Počkáme, kým všetko začne vrieť a pridáme papriky. Varíme asi 10 – 15 minút pri nižšej teplote.

5. Plnenú papriku podávame s paradajkovou omáčkou a chlebom alebo varenými zemiakmi.