Morčací lunch sendvič s domácim dresingom

Najprv si pripravíme dresing, ktorý nám poslúži ako nátierka na sendvič: zmiešame jogurt, syr a bylinky.

Zmes natrieme na plátok chleba. Naukladáme naň morčacie mäso, posypeme soľou a korením. Pridáme vajíčko a lístky špenátu, prikryjeme druhým plátkom chleba a pevne stlačíme. Môžeme zafixovať špáradlami či fóliou.

4 plátky tmavého chleba (slnečnicového alebo špaldového)

150 ml bieleho jogurtu

50 g syra s modrou plesňou

200 g morčacej šunky (alebo kúsky pečeného alebo vareného morčacieho mäsa)

2 vajcia (varené alebo volské oká)

bazalka (alebo tymian a pod.)

1 hrsť špenátových listov (čerstvého)

soľ

mleté čierne korenie