Kura na hruškách a mede

1. Umyté a osušené kuracie rezne osolíme, okoreníme a prudko opražíme z obidvoch strán na oleji. Mäso vyberieme a odložíme bokom. 2. Hrušky rozštvrtíme, zbavíme jadrovníkov a šupky. Keramickú zapekaciu misu vytrieme maslom, na dno naukladáme pripravené hrušky nakrájané na mesiačiky, posypeme škoricou, čili a pridáme pripravené mäso. Pokvapkáme medom a zalejeme červeným vínom. Prikryjeme alobalom a 30 minút pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C. 3. Podávame so zemiakmi alebo s ryžou.

6 kuracích pŕs (bez kože)

4 hrušky

1 lyžica masla

2 lyžice medu

400 ml červeného vína (na podliatie)

1 štipka mletej škorice

1 čili paprička

mleté čierne korenie

soľ

olivový olej