Hovädzie medailóniky na ázijský spôsob

Hovädziu roštenku prekrojíme na polovicu a každý steak nakrájame na tenké pásiky proti vláknu. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme mäso a sprudka ho opečieme. Keď je mäso zatiahnuté, pridáme sójovú omáčku a chvíľu restujeme. Restované mäso dáme bokom, v tej iste panvici opečieme papriku a cibuľku nakrájanú na tenké pásiky. Za stáleho miešania restujeme zeleninu asi 5 – 7 minút, aby zostala chrumkavá. Mäso vrátime naspäť a ešte 5 minút ho dopekáme. Roštenku podávame s ryžou posypanou sezamovými semiačkami.

400 g hovädzej roštenky

100 ml sójovej omáčky

2 strúčiky cesnaku

2 papriky

1 zväzok jarnej cibuľky

1 PL slnečnicového oleja

1 PL sezamu

ryža