Nastavenia súkromia

My a naši partneri ukladáme informácie v zariadení alebo k nim pristupujeme, napríklad k jedinečným identifikátorom v súboroch cookie, za účelom spracúvania osobných údajov. Svoj súhlas môžete udeliť alebo spravovať voľbou Prijať alebo Odmietnuť všetko, prípadne kedykoľvek v Nastavenia cookies. Tieto voľby oznámime našim partnerom a neovplyvnia údaje o prehliadaní. Vaše rozhodnutie však zmení spôsob, akým vám prispôsobíme nakupovanie na našom webe.
Chcete vedieť viac? Prečítajte si naše zásady týkajúce sa súborov cookies.

My a naši partneri spracúvame údaje s cieľom

Používať presné údaje o geolokácii. Aktívne skenovať charakteristiky zariadenia na identifikáciu. Ukladať a/alebo pristupovať k informáciám na zariadení. Personalizovaná reklama a obsah, meranie reklamy a obsahu, prieskum publika a vývoj služieb.
Zodpovednosť za firemné údaje

Gaštanové profiteroles

Gaštanové profiteroles

Gaštany patria k jeseni, no v takejto podobe si ich budete chcieť pripravovať celý rok!

  • 20 porcií
  • 180 min.

Popis

V hrnčeku privedieme do varu vodu s maslom a so štipkou soli. Vsypeme múku a premiešavame, kým nevznikne hrudka cesta. Presunieme do misky a necháme trocha vychladnúť. Potom po jednom zašľaháme vajcia.

Cesto dáme do cukrárskeho vrecka, striekame na plech v 2 cm rozostupoch kopčeky veľkosti orecha. Plech vložíme do rúry rozohriatej na 200 °C. Pečieme na strednej priečke asi 30 minút na 160 °C.

Premiešame trocha mlieka so žĺtkami, s cukrom a so škrobom. Ostatné mlieko privedieme do varu a primiešame žĺtkovú zmes. Prevaríme a necháme vychladiť, primiešame gaštanové pyré.

Gaštanové profiterolesVmiešame vyšľahanú smotanu a pomocou cukrárskeho vrecka plníme vychladnuté profiterolky.

Suroviny

30 g masla

125 ml vody

75 g hladkej múky

2 vajcia

1 štipka soli

250 ml mlieka

250 g gaštanového pyré

2 vajcia (len žĺtky)

40 g krupicového cukru

20 g zemiakového škrobu

100 ml šlahačky