Flambované krevety s cesnakom
Pripravte si krevety ako slávnostné jednohubky na novoročnú oslavu či ako originálne predjedlo.
- 6 porcií
- 30 min.
Popis
Cesnak roztlačíme nožom a pomaly v celku opekáme na panvici s trochou masla a oleja. Krevety prepláchneme a ohrejeme na panvici spolu s cesnakom, ktorý potom odstránime. Zastrekneme alkoholom a zapálime, flambujeme, pokiaľ sa alkohol neodparí. Prilejeme smotanu, niekoľko sekúnd povaríme a pridáme nasekanú petržlenovú vňať.
Suroviny
16 kreviet (olúpaných)
1 strúčik cesnaku
20 g masla
1 dcl smotany 30%
1 hrsť petržlenovej vňate (nasekanej)
soľ
mleté čierne korenie
olivový olej
½ dcl koňaku