Čokoládovo-višňové vafle so šľahačkou

Postup

Najprv oddelíme bielka od žĺtkov. Z bielok vyšľaháme pevný tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny. Múku preosejeme, zmiešame s olejom, žĺtkovou penou, mliekom, práškom do pečiva a soľou. Zmes vyšľaháme, aby bola hladká. Nakoniec opatrne vmiešame sneh z bielok a premiešame. Cesto nalejeme do vaflovača a upečieme. Polevu pripravíme podľa návodu na obale. Smotanu vyšľaháme, kým nezískame pevnú a tuhú šľahačku. Do hrnca dáme džem, zriedime ho trochou vody a ohrejeme. Hotové vafle podávame poliate čokoládovou polevou, s teplým višňovým džemom a šľahačkou.

170 ml mlieka

190 g hladkej múky

8 PL slnečnicového oleja

1 PL krupicového cukru (kopcovitá PL)

1 ČL prášku do pečiva (kopcovitá ČL)

½ ČL soli

3 vajcia

1 téglik smotany 30%

čokoládový dressing

višňový džem